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  • 醬香酒批發

    獨特神奇的茅臺鎮

    獨特的氣候條件/ unique climate

    龍基古醬獨產于中國貴州茅臺鎮,地處東經106°22",北緯27°51",屬亞熱帶濕潤季風氣候區,全年冬暖夏熱,雨水少,風小濕潤,年均氣溫17.8,相對濕度80%,平均日照時數1226.5 小時,無霜期326天,平均降水量926.1毫米,加之地處低矮的河谷地帶,四面環山,一水中流,形成了特殊的小氣候。

    茅臺鎮地形氣候條件對釀酒的影響

    茅臺鎮濕潤的氣候特點,為釀酒微生物的形成和繁衍提供了適宜的生存環境;群山環抱的地勢特點,使得茅臺鎮仿若一個天然大酒瓶,為釀酒提供了極為有利的地理條件,被譽為釀酒的“風水寶地”。

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    獨特神奇的茅臺鎮

    特有綠色健康的有機原料/Green and Healty Organic Ingredients

    醬酒的用料極為講究,采用本地生產的“紅櫻子”糯高粱,俗稱“紅糧”。這種“紅糧”只能在赤水河流域特有的水分、土壤和氣候環境下種植,這也是茅臺鎮醬酒具有不可復制性的原因之一。

    有機高粱基地建設

    自 1999 年開始,仁懷市境內開展有機高粱基地建設,其后分別與赤水河沿岸的習水、金沙等縣合作,走規?;袡C原料生產道路?!凹t糧”種子實行統一品種管理,原料實行統一價格收購。2014 年,有機原料基地有機認證面積已達62萬多畝,保證了茅臺鎮醬酒綠色生產的需求。

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    獨特神奇的茅臺鎮

    特殊的地質結構/perfect geological formations

    釀酒水源——赤水河

    茅臺鎮的地質地貌結構非常特殊,主要是侏羅、白堊系紫色砂頁巖、礫巖,形成時間在7000萬年以上。紫色砂頁巖表層廣泛發育著紫色的土壤,本地稱之為“紅土”,土層較厚,一般在50厘米左右,土壤中砂質和礫石含量很高,土質松軟,縫隙較大,具有良好的滲水性。

    茅臺鎮地質條件對釀酒的影響

    茅臺鎮土壤的滲透性使得地表水和地下水通過兩岸的紅層流入赤水河時,既溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素,又濾出了純凈無毒、香甜可口的清冽泉水。中科院土壤專家實地考察后得出結論:茅臺鎮這種紫色鈣質土壤是醬酒生產的重要基礎。

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    獨特神奇的茅臺鎮

    優質寶貴的水源/high-quality, unique precious water source

    釀酒水源——赤水河

    茅臺鎮有一條穿鎮而過的美酒河――赤水河,發源于云南省鎮雄縣,全長523千米,流域面積20440平方公里,流經云、貴、川三省的 14 個縣、市,在四川省合江縣注入長江。赤水河“集靈泉于一身,匯秀水而東下”,特別是茅臺河谷一帶,更是釀造美酒的珍貴水源。

    赤水河水質

    赤水河河水顏色應時而變。每年雨季山水沖洗,兩岸紫紅色泥沙匯入河中,河水變為棕紅色,成為名副其實的“赤水河”。到了重陽時節,赤水河又恢復清澈純凈本色。此時正是茅臺鎮醬酒投料的季節,河水的自然變化十分有利于茅臺鎮醬酒的釀造。

    龍基古醬公司簡介

    COMPANY PROFILE

    About

    貴州省仁懷市龍基古醬酒業有限公司

    貴州省仁懷市龍基古醬酒業有限公司是集釀酒、包裝、銷售為一體的酒業公司,公司擁有茅臺鎮白酒生產許可證、擁有多條自動灌裝生產線、擁有質量檢測中心,還擁有醬香酒釀酒生產基地;其中醬香酒釀酒基地與茅臺酒廠隔河相望,直線距離1.5公里,享有得天獨厚的國酒醬香生產優勢;釀酒基地有航車釀酒車間3個,手工釀酒車間1個,酒庫存有1000斤一壇的醬香老酒一千多壇,還存有50噸至300噸的罐裝老酒60多罐,近一萬噸;龍基古醬產品包裝設計新穎獨特,以高品質、高顏值、低價格具競爭優勢與品鑒......

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    龍基古醬醬香酒批發

    聞名世界的醬香酒

    world civilization of maotai-flavor wine

    中國醬酒核心產區

    Alternate Text

    物競天擇的微生物群

    Micobial Community: Survival OF the Fittest

    醬酒生產采用的純糧固態發酵罐方式,與釀酒環境中的微生物

    種類和數量有著非常重要的關系。

    茅臺鎮微生物概述

    茅臺鎮四面環山,形成了相對封閉的自然生態圈,非常適合微生物的生存、繁衍。

    醬酒的釀造史可上溯到漢武帝時期,經久不息的釀酒活動從環境中網羅、篩選,馴化了適于釀酒的微生物,形成了獨特、復雜的釀造

    微生物區系,微生物群為茅臺鎮的釀造活動提供了得天獨厚的優勢。

    聞名世界的醬香酒

    榮獲世界大獎的茅臺鎮醬香酒

    World Award Winning MaotaiZhen

    茅臺鎮醬酒以其獨特的風味和優秀的品質,在舊金山的巴拿馬國際博覽會和圣迭戈的加州博覽會上連續獲得

    了兩次大獎,被譽為世界名酒,特別是后來又以“怒擲酒瓶”的軼事,被旅美華人引為抗議美國排華、辱華

    武器的象征,從而深受海外華人的鐘愛,名揚天下。當時,這在全國都是引起朝野議論的熱點話題,在偏僻

    的貴州,就更是一件破天荒的大事了。

    茅臺鎮獨有傳統釀酒工藝

    楊酒師12987釀酒工藝流程圖

    一年一個生產周期,龍基古醬釀酒甄選優質高粱為原料,小麥制曲,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,

    35種工序精心操作,165道環節緊密結合

    • 端午制曲

    • 重陽下沙

    • 2次投料

    • 9次蒸煮

    • 8次發酵

    • 7次取酒

    萬噸原酒儲存基地

    龍基古醬產品中心

    PRODUCT CENTER

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    龍基古醬新聞資訊

    NEWS INFORMATION

    龍基古醬醬酒代理

    茅臺鎮獨有傳統釀酒工藝!

    隆基古醬采用茅臺鎮獨有傳統釀酒工藝,一年一個生產周期,龍基古醬釀酒甄選優質高粱為原料,小麥制曲,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒, 35種工序精心操作,165道環節緊密結合!

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